Lasea est aujourd’hui présente dans l’univers du chocolat.
L’équipe d’ingénieurs a ainsi réalisé une expérience de marquage sur du chocolat qui s’est avérée très concluante.
Le passage d’un laser (utilisé entre autre dans le médical pour le marquage des instruments chirurgicaux), permet de faire ressortir une couleur « chocolat au lait » sur du chocolat au beurre de cacao. Si des graisses végétales sont incorporées dans le chocolat (chaleur de fusion supérieure), le laser permet même la gravure dans le chocolat.
Le marquage sur le chocolat au lait est légèrement moins marqué.
Le marquage sur le chocolat permet une customisation des produits pour un client (marque, logo, ….) et une certaine créativité pour les pralines.
Le laser travaille sans consommable, à faible puissance (6W) et est totalement écologique/bio.
Pour plus d’informations sur les stations de travail laser, n’hésitez pas à nous contacter.